10/8 出羽三山精進料理プロジェクト@山形市!

山形市に出羽三山精進料理がお目見えします!


「出羽三山精進料理に出会う ― 山と人と祈りの食」 開催!

 

日時:10月8日(月祝)17:00~20:00

会場:山形市中央公民館

主催:出羽三山精進料理プロジェクト(羽黒町観光協会)

後援:山形市商工観光部観光物産課

参加費:4,000円/30名

お申込み:こちらからお申込みください

プログラム:

[研修室1]

17:00      七日町中央公民館集合

開会挨拶 土岐彰プロジェクト代表
挨拶 山形市商工観光部観光物産課産業振興主幹兼誘客推進係長 青木 哲志様

17:15      「出羽三山精進料理ができるまで」

いただきますの向こう側1・・・出羽三山の自然・精進料理の食文化について

担当 土岐彰プロジェクト代表、早坂一広プロジェクト副代表

いただきますの向こう側2・・・精進料理ができるまで、下ごしらえや調理について

担当 梅津久美プロジェクト副代表、若女将

18:15      休憩・移動

[和室]

18:30~   食事

古くは江戸時代から使われている宿坊のお膳を会場へお持ちし、そのお膳で召し上がっていただきます。

19:30      感想

19:45      閉会挨拶 梅津久美プロジェクト副代表

20:00      終了

 

ご注意:会場の山形市中央公民館には駐車場がございません。ご参加の皆様からの近辺駐車場のご利用をよろしく御願い申し上げます。

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10/28 出羽三山精進料理プロジェクト@生活工房!

生活工房ギャラリー「アトツギ―山と里、庄内にまなぶ―」展プレイベント開催!

 

11月世田谷の生活工房にて、山形県庄内地方の精進料理や在来作物を取り上げて、食文化の継承―食のアトツギについて考える展示を開催します。そのプレイベントとして、出羽三山精進料理にまつわるワークショップとトークイベントを開催します!詳細は下記&生活工房ホームページをご覧ください!

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目覚めるうつわたち

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10月の山形・東京イベントに向けて、出羽三山精進料理プロジェクトがまたまた元気に活動しています。この日は宿坊・旅館の蔵や押入れに眠るお膳をひっぱり出すことに...はてさて、何が始まるのでしょうか。

 

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秋の出羽三山精進料理プロジェクトイベント!

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実りの秋です。出羽三山精進料理プロジェクトは、またわくわくする一歩をはじめようとしてます!

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秋に向けての作戦会議!

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羽黒に目まぐるしい日々が訪れる夏山期間中、出羽三山精進料理プロジェクトは実りの秋に向けた企画を進めていました。どんな企画かって、思わず声をあげてしまうような驚きの企画なのです。今日はその作戦会議。一歩一歩プロジェクトは歩みを進め、刻一刻と夏は秋へと向かっています(残暑厳しいですけど...)。

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神子修行がはじまりました。

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久しぶりの雨が朝から降りしきった本日、出羽三山神社の神子修行がはじまりました。

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秋の峰入りが行われました!

羽黒修験にとって最も重要な修行のひとつ、「秋の峰入り」が行われました。

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