西の精進料理訪問

和食が世界的に注目されている今日この頃、更なる研鑽を目的に精進料理プロジェクトは、西の精進料理代表格の一つでもある高野山を目指しました。

降ったり止んだりのあいにくの天候の中羽黒からバスは西に向けて出発

一日目の宿泊地である京都に夕方に到着夕食を懐石風居酒屋さんでいただきました。

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京都のごま豆腐、羽黒のごま豆腐とは色も食感も全然ちがっていてびっくり!

いよいよメインの高野山の宿坊に到着。どんな精進料理が出るのかたのしみ^ー^

とそのまえに高野山の散策に行ってきます。

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不動院さん山門の様子

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高野町の町並み

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お土産やさんはもちろん、まち全体の景観が統一されていて歩いていても雰囲気あり楽しめる。

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やはり世界遺産の高野山・外国からのお客様が多く見られました。

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不動院さんの精進料理・関西は薄味のイメージがあったが、しっかり味が付いていているところにもおどろかされた。

お寺の方々が地元産にこだわって食材選んでいる点など共通する部分が多くユーモアを交えながらの住職のお話も時間を

忘れるほど聞き入ってしまった。

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朝5時ごろ起床して奥の院へ辺りはまだ暗い、昨夜からの雨も上がり朝の散策もすがすがしい

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朝のおつとめが終わる頃には空が明るくなってました。朝食がおいしく食べられそう!早起きは三文の得

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高野山観光協会の方との情報交換会の様子 同じ悩みがあったり・進んでいて参考にしたい所だったり、様々な質問にお答えしていただきたいへん実りある会になりました。

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高野山での研修を終えて帰路の大津・月心寺にて昼食

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趣のある建物のなかへ

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どんな料理がこの朱色のお膳に並ぶのか、みな興味深々

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これが有名な月心寺のごま豆腐 食べるのがもったいないほど美しい 繊細でやさしい味でした。

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まつたけや菊の花など旬な食材の素材を活かした料理

月心寺の精進料理も味がしっかりいていて東北の濃い味で育った私にはちょうどいい塩梅でした。 

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最後にお抹茶と和菓子で大満足でした。

日本は狭いとはいえ、西と東では精進料理も同じ食材を利用しても味や色彩・食感がまったく違うことに驚かされてばかりでした。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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出羽三山歴史探訪

10月14日(祝)に出羽三山歴史探訪の第二弾として玉川寺・添川地区・羽黒山頂・南谷・羽黒山神領沿いを

案内人の阿部氏(鶴岡市文化財保護審議会委員)と渡部氏(出羽三山歴史博物館学芸員)と共に訪ねました。

秋のさわやかな空気の中ただ歩くだけでも気分がいいのに歴史・郷土文化の知識の深い方からの講釈を受けながらの

贅沢な時間を過ごすことが出来ました。

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玉川寺・天宥法印ゆかりの庭園を住職さんの説明の後それぞれ歩いてみる

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南谷の説明を聞きながら午後の暖かいひざしの中ひとやすみ

鶴岡市はもちろん酒田市・庄内町・西川町・村山市などたくさんの方々から参加いただきました。

郷土の歴史・文化・風習など興味のある方、机の上だけでなく、ご自分の五感をフルに使った歴史探訪してみましょう!

 

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月山の紅葉

10月に入って月山のトレッキングシーズンもいよいよ最終盤になりました。

今日は、月山八合目から姥沢の秋の様子をお知らせします。

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朝7:00の八合目の様子 平日にもかかわらず多くのお客様がいらっしゃってました。

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弥陀ヶ原の木歩道・もうすっかり秋の風景

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山頂から下山中・姥沢方面の様子 360度紅葉とても贅沢な風景

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姥沢リフト乗り場付近の様子

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どこまでも広がる黄色と緑がとても印象的

紅葉が始まったと思ったらすぐに見頃がすぎてしまう、期間限定とってもプレミアな月山の紅葉おすすめです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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食の国際映画祭と食のフェスタ

10月5日(土)から10月6日(日)2日間・鶴岡市内2会場で行われた食の国際映画祭と食のフェスタに精進料理PJ

の食ブースにて出張販売しました。

精進料理の中から2種類の味の違うごま豆腐(あんかけとごま)・くるみ豆腐・とちもち・薬湯茶というラインナップでお客様をお迎えしました。

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開店してすぐにたくさん並んでいただいてありがとうございます。

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こちらが人気のくるみ豆腐です。

二日間ともおかげさまで完売しました。

 

 

 

 

 

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精進料理プロジェクト再始動

賑わった夏の御山参拝シーズンも終わりに近づき少しづつ穏やかな秋の手向地区の日常に戻ってきつつあります。

精進料理プロジェクトメンバーもそれぞれ本業の宿坊・旅館・食事処・山小屋などが忙しくプロジェクトの活動も一休みしてましたが、10月に入り再始動します。

10月5日(土)・6日(日)に鶴岡市内まちキネ等で行われる食のフェスタに参加します!

精進料理の代表格ごま豆腐・とちもち・薬湯茶をご用意してお待ちしております。

美味しく食べて飲むだけで身体の中からヘルシーなんてこんないい話があるんです!!

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ごま豆腐(イメージ)

LOWカロリで食べやすく、見た目もおしゃれな感じだと海外でも大人気でした。

薬湯茶も飲みやすくデトックス効果も期待できるようです。

来週末何処かに行きたいけどまだ決まっていない方・食べ歩きが楽しみな方・ぜひオススメのイベントです。

 

 

 

 

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山伏修行体験塾始まる

平成25年度 一般修行の山伏体験塾9月6日(金)から9月8日(日)までの2泊3日の日程で行われました。

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 修験者の白装束に身を包み抖そう行に向かう様子 塾長より心得を聞き心身ともに引き締めて行に向う

今年度も募集人員を上回る参加希望者があり、男女比も女性の割合が3分の1ぐらいと増えてきています。

また年配の方から若い方まで幅広く申込みがあり、体験塾の人気をあらためて感じました。

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ほら貝の号砲を合図に、いでは文化記念館を出発し羽黒山の石段に皆でむかう。修行なので当然私語禁止、黙々と歩く後ろ姿に真剣さが感じられる。

修行画像は、他言無用の山伏修行の精神に則って掲載しません。

 山伏修行体験塾の実施要綱は、羽黒町観光協会ホームぺ-ジやツイッターなどで告知しています。興味のある方はぜひご覧下さい。

 

 

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羽黒吟社作品展示

羽黒吟社の作品展示会が、羽黒町コミニティセンターで開催中です

主宰の石井野洲子さんを中心に力作を館内に展示しております。

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作品を展示している様子・近くでみたり離れてみたり

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会の作品を皆さんからみてもらうためにいろいろ配置などを話し合う

俳句に興味のある方はもちろん、これからやってみようかな?と思っている方にもオススメです

 

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庄内ラブジャム奮闘記

8月4日(日)に月山高原牧場で開催された庄内ラブジャム大盛況で終えることが出来て、めでたしめでたしです。

会場全体に流れるゆるい雰囲気が、牧場というローケーションとあいまって何とも心地よく感じられるイベントとなり、老若男女・一人参加からファミリーまでそれぞれの楽しみ方でエンジョイされていました。

会場の設営準備に金曜日から実行委員会メンバーとボランティアスタッフで1人入っては1人抜けの状態でコツコツと進めてイベント当日をむかえました。

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イベントのシンボリック的な建物・通称ヒッピーテントを設営中(これを張るには一寸したノウハウが必要)

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楽屋・本部・雨天時用など様々なテントを設営

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音響機材も少しずつ搬入され会場準備が進んでいく

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実行委員・スタッフ全体会議(準備状況・現状報告で情報交換)暑い中気合が入る

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ボランティアスタッフもスタッフTシャツを着て誘導看板作成中

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会場への誘導路整備・敷地が広いので取り付けも大変・ロープだけだと殺風景なのでパンフを線がわりに利用

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駐車場・会場への誘導・各入口に誘導員が立ちお客様をスムーズに会場へ

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開演時間前に駐車場も満車になる。皆さんの協力もありキレイに整列された駐車場

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第二駐車場もすぐ多くの車でいっぱいに

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演奏序盤から暑い日差しの中、みなさん盛り上がっています。

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ステージをふらりと横切る人が・・・・山崎さんに気づきみなさん『ウォー』

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会場の後方は敷物を敷きゆっくり座りながら

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食ブースエリアもあり音楽を聴きながらピザやビール片手にこちらも楽しそう

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さらに後方では子供さんたちが、遊んでいる光景が見られました。まさに自由な雰囲気万歳!!

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そうこうしている内に会場内の盛り上がりも最高潮に!!

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みなさんそれぞれに庄内ラブジャムを満喫していました。

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19時には鶴岡駅行の無料シャトルバスが発車する予定でしたが、30分ほど出発が遅れるほどの盛り上がりでした。

演者の方々からもまた来年もという声を掛けていただいたので来年第二回目も楽しみです。

 



 


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