10/8 出羽三山精進料理プロジェクト@山形市!

山形市に出羽三山精進料理がお目見えします!


「出羽三山精進料理に出会う ― 山と人と祈りの食」 開催!

 

日時:10月8日(月祝)17:00~20:00

会場:山形市中央公民館

主催:出羽三山精進料理プロジェクト(羽黒町観光協会)

後援:山形市商工観光部観光物産課

参加費:4,000円/30名

お申込み:こちらからお申込みください

プログラム:

[研修室1]

17:00      七日町中央公民館集合

開会挨拶 土岐彰プロジェクト代表
挨拶 山形市商工観光部観光物産課産業振興主幹兼誘客推進係長 青木 哲志様

17:15      「出羽三山精進料理ができるまで」

いただきますの向こう側1・・・出羽三山の自然・精進料理の食文化について

担当 土岐彰プロジェクト代表、早坂一広プロジェクト副代表

いただきますの向こう側2・・・精進料理ができるまで、下ごしらえや調理について

担当 梅津久美プロジェクト副代表、若女将

18:15      休憩・移動

[和室]

18:30~   食事

古くは江戸時代から使われている宿坊のお膳を会場へお持ちし、そのお膳で召し上がっていただきます。

19:30      感想

19:45      閉会挨拶 梅津久美プロジェクト副代表

20:00      終了

 

ご注意:会場の山形市中央公民館には駐車場がございません。ご参加の皆様からの近辺駐車場のご利用をよろしく御願い申し上げます。

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10/28 出羽三山精進料理プロジェクト@生活工房!

生活工房ギャラリー「アトツギ―山と里、庄内にまなぶ―」展プレイベント開催!

 

11月世田谷の生活工房にて、山形県庄内地方の精進料理や在来作物を取り上げて、食文化の継承―食のアトツギについて考える展示を開催します。そのプレイベントとして、出羽三山精進料理にまつわるワークショップとトークイベントを開催します!詳細は下記&生活工房ホームページをご覧ください!

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秋の出羽三山精進料理プロジェクトイベント!

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実りの秋です。出羽三山精進料理プロジェクトは、またわくわくする一歩をはじめようとしてます!

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8月31日 羽黒山で八朔祭がおこなわれます!

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8月31日、羽黒山山頂で八朔祭がおこなわれます。

八朔祭は、稲穂の順調な生育を祈願するお祭り。8月31日秋峰入峰中の山伏たちによって大柴燈護摩がおこなわれ、夜空を焦がす勇壮な炎の祭りです。

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7月21日 大進坊で「出羽三山精進料理を味わう会」開催!

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羽黒の手向宿坊街で精進料理を食べてみませんか?

大進坊で「出羽三山 精進料理」を味わう会を開催します!

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7月15日 羽黒山で花祭りが行われます。

7月15日(日)、羽黒山で花祭りが行われます!

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7月10日 大聖坊で「出羽三山精進料理を味わう会」開催!

羽黒の手向宿坊街で精進料理を食べてみませんか?

大聖坊で「出羽三山 精進料理」を味わう会を開催します!

 

120710 daishobo

写真は大聖坊さんの精進料理ですが、当日とは異なるイメージです。それにしても、おいしそうですね!

 

「出羽三山精進料理プロジェクト」は、7月から8月にかけて、羽黒の宿坊などで「ランチタイムに精進料理を食べよう!」に取り組んでいくことになりました!「精進料理ってどこで食べられるの?」「羽黒のココで食べられます!」をつくっていこうと頑張っていきます!

 

さて、7月10日は、手向宿坊街の「大聖坊」で、ランチタイムに「出羽三山 精進料理」をお召し上がりいただけます。

 

今回料理をつくる大聖坊の真紀子さんは、出羽庄内地域情報誌『Cradle』にも登場したのでご存じの方も多いはず。何よりも召し上がる方のことを考え、じっくり手をかけてつくられる料理は、多くの人の心をつかみ、たくさんの山伏たちを養ってきました。体じゅうにしみわたる料理は、絶品のひと言。とりわけ、風味あふれるつきたての栃餅と名物ごま豆腐は、ぜひ召し上がっていただきたい一品です。

さらに坊主で羽黒山伏・星野尚文さんから、<羽黒山伏と食文化>について、お話しをいただきます。食文化豊かな庄内地域といえど、おそらく他では体験できない、素晴らしいお昼の時間になることと思います。

宿坊で「出羽三山 精進料理」が食べられる貴重な機会、ぜひお見逃しなく!


日時/2012年7月10日(火) 12:00~13:00頃まで

会場/大聖坊 山形県鶴岡市羽黒町手向手向99 0235-62-2031 ‎マップは下記をご参照ください。

会費/2,100円

※駐車場は大聖坊斜め向かいの大進坊駐車場をご利用ください。

  

お申込みはこちらのフォームにご記入くださいませ。 
または羽黒町観光協会0235-62-4727までお電話ください!

→お申込みありがとうございます。満員御礼につき募集締め切りました!

あと二名様分空きがございます。上のリンク先よりお申込みください!


より大きな地図で 羽黒町観光協会マップ を表示

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