10/28 出羽三山精進料理プロジェクト@生活工房!

生活工房ギャラリー「アトツギ―山と里、庄内にまなぶ―」展プレイベント開催!

 

11月世田谷の生活工房にて、山形県庄内地方の精進料理や在来作物を取り上げて、食文化の継承―食のアトツギについて考える展示を開催します。そのプレイベントとして、出羽三山精進料理にまつわるワークショップとトークイベントを開催します!詳細は下記&生活工房ホームページをご覧ください!

 

【展示】生活工房ギャラリー「アトツギ―山と里、庄内にまなぶ―」

11月23日(金祝)~1月14日(月祝) 9:00~20:00

入場無料

会場:生活工房ギャラリー

154-0004東京都世田谷区太子堂4-1-1キャロットタワー3階

http://www.setagaya-ldc.net/access/

 

【プレイベント1】

「聞きながら綴る 出羽三山 精進料理レシピ」

山形県の出羽三山と羽黒修験道によって育まれた精進料理を、宿坊のおかみさんたちと一緒につくり、皆でレシピを綴り、味わいます。

 

10月28日(日) 13:00~16:30

会場:生活工房ワークショップルーム(キャロットタワー4階)

講師:出羽三山精進料理プロジェクト(羽黒町観光協会)

対象:20歳以上

参加費:3,500円/20名(抽選)

申込:メールか往復はがきにて。

10月15日(月)必着で、<1>名前 <2>年齢 <3>住所 <4>電話番号 を明記し下記へお送りください。応募者多数の場合は抽選となります。

★往復ハガキ...154-0004 世田谷区太子堂4-1-1キャロットタワー5階 生活工房「アトツギ ワークショップ」係

★E-mail...件名を「アトツギ ワークショップ申込」として

このメールアドレスは、スパムロボットから保護されています。アドレスを確認するにはJavaScriptを有効にしてください  へ!

 

【プレイベント2】

「深めるトーク。山の継ぎ方。」

精進料理の背景にある山の信仰や文化を深く学び、編集の視点も交えて、これからの継承の形を探るトークイベント。精進料理プレート付き。

 

10 月28日(日)  18:30~20:30

会場:4Fワークショップルーム

講師:伊藤ガビン(編集者)、成瀬正憲(山伏、羽黒町観光協会)

対象:20歳以上

参加費:2,000円/50名(先着)

申込:メールまたは電話にて。

9月25日より受付開始。 <1>名前 <2>年齢 <3>住所 <4>電話番号 を明記し、電話か下記へお送りください。応募者多数の場合は抽選となります。

★電話

生活工房 03-5432-1543

★E-mail...件名を「アトツギ トーク申込」として

このメールアドレスは、スパムロボットから保護されています。アドレスを確認するにはJavaScriptを有効にしてください  へ!

 

※2013年1月にも、ドキュメンタリー映画「よみがえりのレシピ」の上映など、関連プログラムを予定。詳細は生活工房のホームページにて。

 

主催:公益財団法人せたがや文化財団 生活工房

協力:NPOフードデザイナーズネットワーク、羽黒町観光協会

後援:世田谷区

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