12/10NHKBS「にっぽん百名山月山」

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NHKBSプレミアム「にっぽん百名山」、12月10日(月)は月山です!

下記のスケジュールで放映されます。どうぞお見逃しなく!!

 

「にっぽん百名山 月山」

2012年12月10日(月) 19:30-20:00

再放送 12月15日(土) 6:25-6:55

再々放送 12月20日(木) 11:05-11:35

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散歩の達人2012年12月号

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散歩の達人2012年12月号に出羽三山精進料理プロジェクト関連記事を掲載していただきました。

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芳賀竹志著『月山 山菜の記』発刊

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月山頂上小屋のご主人・芳賀竹志さんが新著『月山 山菜の記』を崙(ろん)書房より出版されました。

 

〇歳から月山に登り、自然との対話を繰り返す中で体得した、山菜・高山植物・薬草・きのこの知識。古いローライSL66で撮影された、誰も見たことのない景色。山が語り出すかのように綴られた、静かな言葉たち。この一冊には、月山を最もよく知る人がその身体に宿してきた豊かな世界が詰まっています。

 

いでは文化記念館(0235-62-4727)や鶴岡市内の書店でも販売しています。首都圏では三省堂書店の神保町本店東京堂書店神保町店書泉ブックマートジュンク堂書店池袋本店八重洲ブックセンターなどでお求めになれます。

 

どうぞ手にとり、知られざる月山に触れてみてください。

 

 

書名 月山 山菜の記
著者 芳賀竹志
判型 A5判並製
頁  256頁・オールカラー
定価 2100円(本体2000円+税)
コード ISBN978-4-8455-1180-8

 

内容 山菜を通して山伏伝来の食をはじめ月山の秘められた世界を頂上小屋主人の芳賀竹志氏がその魅力の全てを綴ります。
・渦巻姿の踊り子たち(クサソテツ・キヨタキシダ)・湿崖はウリッパの砦(オオバギボウシ)・ブナ林にウド林・芋の木・山五加/たらんぼ・野兎からのシグナル(コシアブラ)・谷間育ちのスパイス(ユリワサビ)・子供遊戯の隠れん坊(ワラビ)・山伏秘伝の青物(カラマツソウ)・山菜の女王(シオデ)・古銭が語源の山菜(ゼンマイ)・湧水に煌めく面々(モミジガサ)・行者とは無縁の青物(ギョウジャニンニク)・蓼食う虫も好きずき(オオイタドリ)・月山筍(チシマザサ)・高根の花に似て(ヤマトユキザサ)・野生動物たちの人気の的(ヤマブドウ)・黄葉のイルミネーション(ジネンジョ)・山親父(ツキノワグマ)・きのこの森365日・清流の君主(イワナ)などなど。

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9月4日 NHKWORLD "journeys in japan"に羽黒登場!

9月4日(火)、NHKの海外向けサービス・NHKワールドで羽黒地域が紹介されます!

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Table of Dreams~夢の食卓~ 「世界をめざす!精進料理」

BSフジのテレビ番組「Table of Dreams ~夢の食卓~」に「出羽三山 精進料理プロジェクト」を取材していただきました。ちょうどプロジェクトが立ち上がり、一気呵成に走っていく様子をカメラに収めていただいています。

 

《「Table of Dreams ~夢の食卓~」世界をめざす! 精進料理 全編》の動画映像は、下記より GyaO! で無料配信されています。どうぞご覧ください!

 

Table of Dreams ~夢の食卓~世界をめざす! 精進料理 全編

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出羽三山精進料理 日英バイリンガルパンフレット

出羽三山 精進料理の日英バイリンガルパンフレットができました。

 

デザインは気流舎図案室の加藤賢一さん、写真は矢郷桃さんによるもの。もう遠い昔のことのように思えますが、二人が旅人となって庄内を訪れたのは昨年のことでした。一緒に出羽三山を旅し、この風土に生きる人々と巡り会う中から、二人にとっての”出羽三山 精進料理”が紡ぎ出され、この素晴らしいパンフレットがうまれました。

 

下記よりダウンロードしていただけます。

>>出羽三山精進料理_日英バイリンガルパンフレット[PDF:1.13MB]

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「出羽三山精進料理を広める会」から広まっています!

去る24日に開催した「出羽三山精進料理を広める会」。庄内のみなさんに「出羽三山精進料理プロジェクト」の発足と「出羽三山の精進料理は、ここで召し上がれます」を知っていただこう!と鶴岡食文化女性リポーターのみなさんと開いた会でした。

 

当日の精進料理教室と食事会を通じて、リポーターのみなさんが感じられたことを、さまざまな媒体に綴ってくださいました。料理の背景にある大切なものに、それぞれの視点で触れてくださっています。リポーターのみなさん、どうもありがとうございました!

 

人から人へ、山から里へ、じわじわ、「出羽三山 精進料理」は広がっています。

 

鶴岡食文化女性リポーターのFacebookページはこちらです。

広める会当日の模様は、下記のFacebookフォトアルバムにてご覧いただけます。

「出羽三山精進料理を広める会」フォトアルバムその1

「出羽三山精進料理を広める会」フォトアルバムその2 

「出羽三山精進料理を広める会」フォトアルバムその3

そしてリポーターの高山祐子さんの「ブログミックスナッツのブログ」執筆記事はこちらからご覧いただけます!

リポーターの佐野陽子さんが執筆くださったFacebookのノートはこちらをご覧ください!

リポーターの菅原典子さんが執筆くださったFacebookのノートはこちらをご覧ください!

 

山形新聞による当日の記事はこちらへ

多聞館土岐彰プロジェクト代表のブログ記事はこちらを、どうぞご覧くださいませ。

 

 

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6月27日山形新聞に「出羽三山精進料理を広める会」の記事掲載

6月27日の山形新聞朝刊23面に、24日に開催した「出羽三山精進料理を広める会」の記事を掲載いただきました。

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